学校食堂卫生吗？温州家长可借“电子眼”亲自监督

工作人员在远程监管市绣山中学的学生午餐准备情况。

11月26日，温州市区首批学校食堂食品药品电子监管系统开始试运行，今后学生家长可通过授权在网络上实时查看学校餐饮状况。

首批开通电子监管系统的共11所中小学和幼儿园，包括温州中学、市实验中学、绣山中学、市二十一中、籀园小学等。该系统主要在学校食堂的配菜间、烹饪间、洗碗间等3个关键地方安装监控摄像头，监管人员可随时远程查看监控画面，并可以对厨房内的操作过程进行录像、拍照。厨房环境卫生、食材质量、操作是否规范等方面都属于监管范围。

系统运行稳定后，学生家长是否都可申请授权？市食品药品监管局有关人士表示，由于系统带宽等因素的限制，不可能让所有家长都获得授权，下一步他们将与学校协商，制订细致的授权办法，比如仅给某班家委会授权。

通过“电子眼”发现的违规行为，该如何处理？该人士称，如果是未戴帽子、口罩等轻微违规行为，市食品药品监管局工作人员会立即通知校方，口头要求其整改；如果发现学校食堂存在严重的食品安全问题，他们会根据有关法律法规作出处理。

一所试点学校的负责人坦言，开通监管系统后，他们的压力着实不小，因为食堂的一举一动全都在监管单位和家长们的眼皮底下，不允许出一丝一毫的问题。”最近，该校更新了食堂内的煤气管道、空调和冷藏柜等设备，并对食堂工作人员开展内部培训，强化食品安全意识。

“电子眼”除了在我市学校推广外，也将在我市其他行业逐步推广。目前我市9家大酒店厨房确定要安装“电子眼”。

首批11所学校食堂安装电子监控系统

1、温州中学

2、市实验小学

3、温州第二外国语学校

4、温州市机关第一幼儿园(金色尚品园区)

5、温州市实验中学广场校区

6、温州市绣山中学

7、温州市第二十二中学

8、温州华侨职业中等专业学校

9、温州市第二十一中学

10、温州市第二高级中学

11、温州市籀园小学

9家大酒店也要装“电子眼”

1、温州王朝大酒店

2、温州奥林匹克假日大酒店有限公司

3、温州国贸大酒店有限公司

4、温州市金谷大酒店

5、温州万和豪生大酒店有限公司

6、温州华侨饭店有限公司

7、温州锦绣路投资有限公司喜来登酒店

8、温州市万豪商务大酒店有限公司

9、温州市凯悦皇家大酒店有限公司皇家大酒店

（记者 朱斌 编辑 陈晟）